Son iki pazardır oğlum pizza istiyor... Annesi olarak benim görevim, onu bir pizzacıya götürmek değil tabii ki... Her malzemesi tek tek özenle seçilmiş; hijyenik ortamda hazırlanmış gayet sağlıklı ve katkısız bir pizza yapmak için çalışmalara başladık... Öncelikle oğlumla beraber hamur yoğurduk :) Her zaman aldığım marka mayayı bulamayınca; bu seferlik Yuva Maya alayım demiştim.. Aman Allahım... sonuç bir harika.. Bundan sonra kesinlikle Yuva Maya'dan başkasını kullanmayacağım... Pizzamın hamuru ve nasıl kabardığı aşağıdaki gibi; tarifi ve sonucu da aşağıda bulabileceksiniz...
Ev yapımı Pizza
1 Su bardağı Su
1 Su bardağı Ayçiçek yağı
1 Su bardağı Süt
1 Paket Yuva Maya
1/2 çay bardağı Şeker
Tuz, Un
Mayamızı sıcak suda erittikten sonra hamurumuzu yoğurup bezlerle sararak 1-2 saat mayalanmaya bırakıyoruz..
...
...
Mayalanmış hamuru yuvarlak tepsiye yayarak üzerine dilediğimiz baharatlardan serpip, biraz da ketçap sürüyoruz.. Daha sonra dilediğimiz malzemeleri hamurun üzerine yayarak 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak servis ediyoruz...
Afiyet olsun ;)
Harika görünüyor
YanıtlaSil